Récoltes Villefermoy (Ru Guérin)
Nombre d'espèces identifiées : 393
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de l'espèce.
Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
Agaric sanguinolent | Agaricus haemorrhoidarius | Psalliota haemorrhoidaria | bon comestible; attention au lieu de récolte | |
Agaric rougissant |
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Agaricus langei | Psalliota langei | bon comestible; parfois mal toléré |
Agaric améthyste |
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Agaricus purpurellus | Psalliota purpurella | sans intérêt culinaire |
Agaric solitaire |
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Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
Agaric des forêts |
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Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Amanite argentée |
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Amanita argentea | Amanita mairei var.argentea | sans intérêt culinaire |
Amanite à cocarde des feuillus |
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Amanita battarrae | Amanitopsis vaginata var.battarae | sans intérêt culinaire |
Amanite des césars, Oronge |
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Amanita caesarea | Amanita aurantiaca | excellent comestible |
Amanite impériale |
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Amanita ceciliae | Amanita inaurata | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans intérêt culinaire | ||
Amanite élevée |
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Amanita excelsa | Amanita spissa var.excelsa | sans intérêt culinaire |
Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
Amanite à voile jaune |
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Amanita franchetii | Amanita aspera var.franchetii | sans intérêt culinaire |
Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite presque fauve | Amanita fulvoides | comestible | ||
Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Amanite phalloïde blanche | Amanita phalloides var.alba | Amanita andaryi | mortel | |
Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite vineuse à anneau jaune |
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Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
Amanite vaginée - Grisette |
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Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
Arcyrie affine |
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Arcyria affinis | sans intérêt culinaire | |
Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
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Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
Armillaire obscure, Armillaire d'Ostoya |
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Armillaria ostoyae | Armillariella ostoyae | possiblement toxique |
Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
Nyctalis porteur-d'étoiles |
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Asterophora lycoperdoides | Nyctalis asterophora | sans intérêt culinaire |
Bolet cramoisi |
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Aureoboletus gentilis | Boletus cramesinus | sans intérêt culinaire |
Oreille poilue |
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Auricularia mesenterica | Merulius mesentericus | sans intérêt culinaire |
Bisporelle citrine |
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Bisporella citrina | Calycella citrina | sans intérêt culinaire |
Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
Bolbitie jaune d'oeuf |
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Bolbitius titubans | Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Bulgarie salissante |
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Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
Bolet appendiculé |
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Butyriboletus appendiculatus | Boletus appendiculatus | excellent comestible |
Bolet faux royal |
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Butyriboletus pseudoregius | Boletus pseudoregius | comestible |
Mérule papyracée |
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Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
Psathyrelle blanche et cendrée |
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Candolleomyces leucotephrus | Psathyrella leucotephra | comestibilité inconnue |
Girolle améthyste |
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Cantharellus amesthysteus | Cantharellus cibarius var.amethysteus | |
Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Girolle abricot |
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Cantharellus friesii | Merulius friesii | bon comestible |
Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Buisson cireux |
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Ceratiomyxa fruticulosa | Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
Cératiomyxie poroïde |
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Ceratiomyxa porioides | Ceratiomyxa fruticulosa var.porioides | sans intérêt culinaire |
Polypore variable |
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Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
Bolet poivré |
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Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
Pleurote candide |
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Cheimonophyllum candidissimum | Nothopanus candidissimu | sans intérêt culinaire |
Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
Pézize vert de gris | Chlorociboria aeruginosa | Chlorosplenium aeruginosum | sans intérêt culinaire | |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
Clavaire en pilon |
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Clavariadelphus pistillaris | Clavaria pistillaris | sans intérêt culinaire |
Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
Coprin à feutre roux, Coprin radié | Coprinellus radians | Coprinus radians | sans intérêt culinaire | |
Coprin micacé à pied lisse | Coprinellus truncorum | Coprinus micaceus var.truncorum | sans intérêt culinaire | |
Coprin noir d'encre |
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Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
Coprin pied-de-lièvre |
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Coprinopsis lagopus | Coprinus lagopus | sans intérêt culinaire |
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Coprinopsis lotinae | Coprinus lotinae | sans intérêt culinaire | |
Coprin blanc de neige |
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Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
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Coprinopsis spelaiophila | Coprinus spelaiophilus | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire blanc violacé |
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Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à marge violette | Cortinarius balteatus | Phlegmacium balteatum | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Cortinaire bleu | Cortinarius caerulescens | Phlegmacium caerulescens | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire à lames lilas |
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Cortinarius delibutus | Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
Cortinaire pailleté |
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Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire velouté |
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Cortinarius hemitrichus | Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
Cortinaire couleur de faon |
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Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
Cortinaire des étangs |
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Cortinarius lacustris | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire large |
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Cortinarius largus | Cortinarius lividoviolaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire terreux des feuillus | Cortinarius nemorensis | Phlegmacium nemorense | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
Cortinaire de couleur variable |
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Cortinarius variecolor | Phlegmacium variecolor | sans intérêt culinaire |
Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
Chanterelle cendrée |
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Craterellus cinereus | Cantharellus cinereus | comestible |
Trompette des morts |
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Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle noircissante |
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Craterellus melanoxeros | Cantharellus melanoxeros | comestible |
Chanterelle sinueuse |
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Craterellus sinuosus | Cantharellus sinuosus | comestible |
Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
Crépidote à lames jaunes |
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Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
Crépidote jaunâtre |
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Crepidotus luteolus | Claudopus terricola | comestibilité inconnue |
Crépidote mou |
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Crepidotus mollis | Crepidotus alveolus | sans intérêt culinaire |
Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
Crucibule lisse |
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Crucibulum crucibuliforme | Crucibulum laeve | sans intérêt culinaire |
Polypore bleuté des conifères |
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Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
Cyathe en vase |
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Cyathus olla | Nidularia vernicosa | sans intérêt culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau |
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Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
Lépiote demi-nue |
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Cystolepiota seminuda | Lepiota sistrata v.seminuda | sans intérêt culinaire |
Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
Mycène délicate |
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Delicatula integrella | Omphalia integrella | sans intérêt culinaire |
Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
Trémelle en pézize | Ditiola peziziformis | Femsjonia luteoalba | sans intérêt culinaire | |
Entolome brillant |
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Entoloma nitidum | Rhodophyllus nitidus | comestibilité inconnue |
entolome à odeur de chlore |
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Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
Entolome livide |
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Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
Polypore robuste |
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Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
Fuligo à peau lisse |
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Fuligo leviderma | Fuligo septica var.violacea | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
Phellin ferrugineux |
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Fuscoporia ferruginosa | Phellinus ferruginosus | sans intérêt culinaire |
Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Ganoderme épaissi |
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Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
Guépinie en forme de trompette |
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Guepiniopsis buccina | Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
Collybie aqueuse |
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Gymnopus aquosus | Collybia aquosa | sans intérêt culinaire |
Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
Polypore rutilant |
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Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
Hébélome échaudé |
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Hebeloma crustuliniforme | Hylophila crustuliniformis | toxique |
Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Helvelle à long pied |
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Helvella macropus | Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
Hydne corail des résineux |
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Hericium flagellum | Dryodon coralloides | comestible jeune, après blanchiment |
Psathyrelle couleur de datte |
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Homophron spadiceum | Psathyrella spadicea | sans intérêt culinaire |
Bolet framboise |
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Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
Pézize hémisphérique |
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Humaria hemisphaerica | Peziza hemisphaerica | sans intérêt culinaire |
Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
Hygrophore à odeur de cossus |
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Hygrophorus cossus | Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore des bois |
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Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
Hélotie des fruits |
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Hymenoscyphus fructigenus | Helotium fructigenum | sans intérêt culinaire |
Hélotie umbiliquée | Hymenoscyphus umbilicatus | Helotium umbilicatum | sans intérêt culinaire | |
Hypholome des bruyères |
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Hypholoma ericaeoides | Psilocybe ericaeoides | sans intérêt culinaire |
Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypoxylon en forme de fraise |
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Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
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Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
Inocybe à spores étoilées |
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Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe variable |
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Inocybe curvipes | Inocybe lanuginella | toxique |
Inocybe à lames terreuses |
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Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe de Kühner | Inocybe kuehneri | Inocybe eutheles var.kuehneri | toxique | |
Inocybe des marais |
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Inocybe paludinella | Inocybe trechispora var.paludinella | toxique |
Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux |
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Inocybe petiginosa | Astrosporina petiginosa | toxique |
Inocybe à odeur de poire |
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Inocybe pyriodora | Inocybe fraudans | toxique |
Polypore hérissé |
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Inonotus hispidus | Xanthochrous hispidus | sans intérêt culinaire |
Polypore incrusté, Chaga |
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Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
Inocybe du Jura |
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Inosperma adaequatum | Inocybe jurana | sans intérêt culinaire |
Inocybe à odeur de benjoin |
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Inosperma bongardii | Inocybe bongardii | toxique |
Inocybe subfastigié | Inosperma fastigiellum | Inocybe fastigiella | toxique | |
Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lacrymaire veloutée |
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Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire à lames interveinées |
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Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire âcre | Lactarius acris | Lactifluus acris | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
Lactaire soyeux |
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Lactarius britannicus | Lactarius subsericatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
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Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
Lactaire cerclé |
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Lactarius circellatus | Lactifluus circellatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire des peupliers |
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Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
Lactaire trompeur |
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Lactarius decipiens | Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
Lactaire fuligineux |
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Lactarius fuliginosus | Galorrheus fuliginosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire des bourbiers |
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Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
Lactaire plombé |
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Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
Lactaire ombiliqué | Lactarius omphaliformis | sans intérêt culinaire | ||
Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
Lactaire ridulé, Lactaire à spores ailées |
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Lactarius pterosporus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait brûlant |
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Lactarius pyrogalus | Lactarius hortensis | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
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Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire très sombre, Lactaire de Romagnesi | Lactarius romagnesii | Lactarius speciosus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire roux |
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Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
Lactaire petit-lait |
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Lactarius serifluus | Lactarius cimicarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire chagriné |
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Lactarius subumbonatus | Lactifluus subumbonatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à toison |
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Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire fané |
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Lactarius vietus | Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire zoné |
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Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire à lait verdissant | Lactifluus glaucescens | Lactarius glaucescens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire poivré |
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Lactifluus piperatus | Lactarius piperatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire velouté |
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Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
Polypore soufré |
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Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | |
Bolet rude à base bleue | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | ||
Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
Bolet mou | Leccinum molle | comestible | ||
Bolet rude blanc | Leccinum percandidum | Boletus versipellis var.percandidus | comestible | |
Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
Bolet roux, Bolet rude changeant |
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Leccinum versipelle | Boletus rufescens | comestible |
Lentin en colimaçon |
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Lentinellus cochleatus | Lentinus cochleatus | comestible |
Lentin inodore | Lentinellus inolens | Lentinellus cochleatus v.inolens | comestible | |
Lentin couleur d'ours |
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Lentinellus ursinus | Lentinus ursinus | sans intérêt culinaire |
Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
Léotie lubrique |
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Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
Lépiote en bouclier |
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Lepiota clypeolaria | Lepiota colubrina | sans intérêt culinaire |
Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiote fauve ochracée |
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Lepiota ochraceofulva | toxique | |
Tricholome à odeur d'iris |
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Lepista irina | Rhodopaxillus irinus | toxique |
Lycogale du bois |
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Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup hérisson |
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Lycoperdon echinatum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup molle | Lycoperdon molle | Lycoperdon gemmatum var.molle | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
Lépiote à squames fuligineuses | Macrolepiota fuligineosquarrosa | Lepiota fuligineosquarrosa | comestible | |
Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
Marasme ami des chênes |
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Marasmiellus quercophilus | Gymnopus quercophilus | sans intérêt culinaire |
Marasme des rameaux |
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Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
Marasme des graminées |
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Marasmius curreyi | Androsaceus curreyi | sans intérêt culinaire |
Marasme des feuilles | Marasmius epiphyllus | Androsaceus epiphyllus | sans intérêt culinaire | |
Marasme des Oréades, Faux mousseron |
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Marasmius oreades | Agaricus pseudomouceron | excellent comestible |
Marasme petite roue |
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Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
Marasme globuleux |
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Marasmius wynneae | Marasmius globularis | sans intérêt culinaire |
Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
Collybie visqueuse |
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Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
Mycène gris-brun | Mycena aetites | sans intérêt culinaire | ||
Mycène olivâtre |
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Mycena arcangeliana | Mycena lineata f.pumila | sans intérêt culinaire |
Mycène à deux odeurs |
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Mycena diosma | comestibilité inconnue | |
Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à pied laiteux |
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Mycena galopus | Mycena galopoda | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied rouge |
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Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
Mycène chlorée |
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Mycena leptocephala | Mycena chlorinella | sans intérêt culinaire |
Mycène tachetée |
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Mycena maculata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à arête olive |
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Mycena olivaceomarginata | Mycena avenacea var.olivaceomarginata | sans intérêt culinaire |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
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Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied strié |
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Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
Mycène pure |
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Mycena pura | toxique | |
Mycène pure forme rose |
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Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Lentin de Schaeffer |
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Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
Faux clitocybe lumineux |
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Omphalotus illudens | Omphalotus olearius var.illudens | toxique |
Orbilie ponctuée de jaune |
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Orbilia delicatula | Orbilia xanthostigma | sans intérêt culinaire |
Panelle astringente |
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Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
Lentin coquillage |
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Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Coprin glabre |
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Parasola lactea | Coprinus leiocephalus | sans intérêt culinaire |
Coprin parasol |
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Parasola plicatilis | Coprinus plicatilis | sans intérêt culinaire |
Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
Pézize variable |
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Peziza varia | Peziza cerea | sans intérêt culinaire |
Satyre puant |
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Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
Mérule tremblante |
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Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
Pholiote jaune | Pholiota flavida | Flammula flavida | sans intérêt culinaire | |
Pholiote gommeuse |
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Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote écailleuse |
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Pholiota squarrosa | Dryophila squarrosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
Conocybe appendiculé |
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Pholiotina velata | Conocybe appendiculata | comestibilité inconnue |
Polypore bai |
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Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
Pleurote en corne d'abondance |
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Pleurotus cornucopiae | Pleurotus ostreatus var.cornucopiae | bon comestible |
Pleurote du chêne |
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Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
Pleurote en huître |
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Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
Pleurote pulmonaire |
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Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
Plutée jaune verdâtre |
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Pluteus chrysophaeus | Pluteus luteovirens | sans intérêt culinaire |
Plutée gris sombre |
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Pluteus cinereofuscus | Pluteus nanus var.major | sans intérêt culinaire |
Plutée rimuleux |
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Pluteus diettrichii | Pluteus rimulosus | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de lion |
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Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
Plutée veiné |
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Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
Plutée à pied ponctué, Plutée à base floconneuse |
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Pluteus podospileus | Pluteus nanus var.podospileus | sans intérêt culinaire |
Plutée de Romell |
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Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
Plutée cendré |
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Pluteus thomsonii | Pluteus cinereus | sans intérêt culinaire |
Plutée ombré |
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Pluteus umbrosus | Pluteus cervinus var.umbrosus | sans intérêt culinaire |
Théléphore à zones multiples |
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Podoscypha multizonata | Thelephora multizonata | sans intérêt culinaire |
Polypore moucheté |
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Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
Polypore souris |
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Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle de Candolle |
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Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle en touffe |
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Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
Psathyrelle hydrophile |
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Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
Polypore larmoyant |
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Pseudoinonotus dryadeus | Inonotus dryadeus | sans intérêt culinaire |
Inocybe fastigié |
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Pseudosperma rimosum | Inocybe fastigiata | toxique |
Polypore flamboyant |
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Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
Clavaire pâle |
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Ramaria pallida | Clavaria pallida | toxique |
Clavaire dressée |
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Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
Fausse vesse de loup |
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Reticularia lycoperdon | Enteridium lycoperdon | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
Omphale bibelot |
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Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
Russule vinaigrée |
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Russula acetolens | Russula vitellina | sans intérêt culinaire |
Russule brûlée | Russula adusta | Russula nigricans var.adusta | sans intérêt culinaire | |
Russule vert-de-gris |
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Russula aeruginea | Russula graminicolor | sans intérêt culinaire |
Russule blanche et noire | Russula albonigra | Russula nigricans var.albonigra | sans intérêt culinaire | |
Russule à odeur de topinambour |
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Russula amoenolens | Russula sororia | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour (variété pâle) | Russula amoenolens var.pallescens | sans intérêt culinaire | ||
Russule anthracite | Russula anthracina | sans intérêt culinaire | ||
Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
Russule émétique des bouleaux |
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Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
Russule brun violacé |
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Russula brunneoviolacea | Russula violaceoides | sans intérêt culinaire |
Russule à lames glauques |
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Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
Russule charbonnière craquelée |
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Russula cutefracta | Russula cyanoxantha f.cutefracta | bon comestible |
Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule charbonnière verte | Russula cyanoxantha f.peltereaui | bon comestible | ||
Russule faux-lactaire |
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Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
Russule faux-lactaire à spores fortement épineuses | Russula delica var.trachyspora | sans intérêt culinaire | ||
Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
Russule de fiel |
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Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
Russule fétide |
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Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames fourchues |
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Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
Russule lilas |
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Russula lilacea | Russula vesca var.lilacea | sans intérêt culinaire |
Russule jaunissante |
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Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule des trembles |
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Russula melitodes | sans intérêt culinaire | |
Russule à odeur de miel |
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Russula melliolens | Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
Russule noircissante |
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Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
Russule olivacée |
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Russula olivacea | Russula alutacea f.olivacea | toxique |
Russule à odeur de géranium |
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Russula pelargonia | Russula pelargonia var.spinosispora | sans intérêt culinaire |
Russule couleur de pêche |
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Russula persicina | sans intérêt culinaire | |
Russule coccinée |
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Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
Russule des chênes |
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Russula rhodomelanea | Russula mairei var.rhodomelanea | sans intérêt culinaire |
Russule caméléon |
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Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
Russule bouton de rose | Russula roseicolor | sans intérêt culinaire | ||
Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
Russule fausse-fétide |
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Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
Russule brûlante | Russula urens | sans intérêt culinaire | ||
Russule rouge cuivre |
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Russula velenovskyi | Russula cruentata | sans intérêt culinaire |
Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Russule écrevisse | Russula xerampelina | sans intérêt culinaire | ||
Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
Scléroderme aréolé |
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Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
Scléroderme en forme d'oignon | Scleroderma cepa | Scleroderma verrucosum var.cepa | sans intérêt culinaire | |
Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
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Scutellinia trechispora | Ciliaria trechispora | sans intérêt culinaire | |
Trémelle incrustante |
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Sebacina incrustans | Corticium incrustans | sans intérêt culinaire |
Simocybe olivâtre |
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Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
Naucorie luxuriante |
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Simocybe sumptuosa | Naucoria centunculus var.luxurians | comestibilité inconnue |
Spinelle fusiger |
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Spinellus fusiger | Mucor fusiger | sans intérêt culinaire |
Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
Bolet de Quélet |
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Suillellus queletii | Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
Théléphore à tête ramifiée | Thelephora anthocephala | Phylacteria anthocephala | sans intérêt culinaire | |
Théléphore en pinceau |
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Thelephora penicillata | Thelephora spiculosa | sans intérêt culinaire |
Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
Trémelle mésentérique |
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Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
Tricholome colombette |
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Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
Tricholome gris souris | Tricholoma myomyces | Tricholoma terreum var.myomyces | comestible | |
Tricholome prétentieux |
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Tricholoma portentosum | Gyrophila portentosa | comestible |
Tricholome à odeur de savon |
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Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
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Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire | |
Tricholome soufré |
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Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
Tricholome brûlé |
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Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
Tubifère ferrugineux |
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Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
Polypore blanc de neige | Tyromyces chioneus | Leptoporus albellus | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup à diaphragme |
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Vascellum pratense | Lycoperdon pratense | sans intérêt culinaire |
Volvaire plumeuse |
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Volvariella hypopithys | Volvaria hypopithys | sans intérêt culinaire |
Polypore radié, Polypore de l'aulne |
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Xanthoporia radiata | Inonotus radiatus | sans intérêt culinaire |
Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
Bolet pruineux |
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Xerocomellus pruinatus | Xerocomus pruinatus | sans intérêt culinaire |
Bolet des bords de mares |
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Xerocomellus ripariellus | Xerocomus ripariellus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus | sans intérêt culinaire | ||
Bolet ferrugineux |
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Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | sans intérêt culinaire |
Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
Xylaire à long pied |
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Xylaria longipes | Xylosphaera longipes | sans intérêt culinaire |
Xylaire polymorphe |
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Xylaria polymorpha | Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |