Récoltes Barbeau
Nombre d'espèces identifiées : 384
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de l'espèce.
Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
Agaric des jachères |
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Agaricus arvensis | Agaricus nivescens | bon comestible |
Agaric solitaire |
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Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
Agaric des forêts |
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Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Pézize orangée |
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Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
Amanita vireuse robuste |
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Amanita amerivirosa | Amanita virosa var. levipes | mortel |
Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans intérêt culinaire | ||
Amanite élevée |
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Amanita excelsa | Amanita spissa var.excelsa | sans intérêt culinaire |
Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite tue mouches à voile jaune |
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Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite vineuse à anneau jaune |
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Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
Clitocybe à pied en massue |
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Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | toxique |
Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
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Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
Armillaire obscure, Armillaire d'Ostoya |
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Armillaria ostoyae | Armillariella ostoyae | possiblement toxique |
Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
Pézize charnue |
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Ascocoryne sarcoides | Coryne sarcoides | sans intérêt culinaire |
Nyctalis porteur-d'étoiles |
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Asterophora lycoperdoides | Nyctalis asterophora | sans intérêt culinaire |
Bolet cramoisi |
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Aureoboletus gentilis | Boletus cramesinus | sans intérêt culinaire |
Oreille de Judas |
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Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
Bisporelle citrine |
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Bisporella citrina | Calycella citrina | sans intérêt culinaire |
Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Bulgarie salissante |
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Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
Mérule papyracée |
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Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
Bolet radicant |
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Caloboletus radicans | Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Bolet poivré |
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Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
Pézize vert de gris | Chlorociboria aeruginosa | Chlorosplenium aeruginosum | sans intérêt culinaire | |
Lépiote déguenillée |
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Chlorophyllum rhacodes | Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
Stérée pourpre |
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Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
Clavaire cendrée |
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Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
Clavaire rugueuse |
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Clavulina rugosa | Clavaria rugosa | sans intérêt culinaire |
Hydne magnifique |
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Climacodon pulcherrimus | Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
Rhodocybe tacheté |
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Clitocella mundula | Rhodocybe mundula | sans intérêt culinaire |
Clitocybe blanchi |
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Clitocybe dealbata | Omphalia dealbata | toxique |
Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
Clitocybe à odeur de poulailler |
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Clitocybe phaeophtalma | Clitocybe hydrogramma | toxique |
Clitocybe du bord des routes |
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Clitocybe rivulosa | Omphalia rivulosa | toxique |
Clitocybe nébuleux blanc |
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Clitocybe robusta | Clitocybe nebularis var.alba | comestible jeune |
Clitocybe à ceinture blanche | Clitocybe subspadicea | Gerronema subspadiceum | comestibilité inconnue | |
Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
Clitopile sessile |
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Clitopilus hobsonii | Clitopilus pleurotelloides | sans intérêt culinaire |
Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Coprin domestique | Coprinellus domesticus | Coprinus domesticus | sans intérêt culinaire | |
Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
Coprin noir d'encre pointu |
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Coprinopsis acuminata | Coprinus acuminatus | toxique |
Coprin noir d'encre |
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Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
Coprin pied-de-lièvre |
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Coprinopsis lagopus | Coprinus lagopus | sans intérêt culinaire |
Coprin blanc de neige |
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Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
Coprin chevelu |
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Coprinus comatus | excellent comestible | |
Cortinaire blanc violacé |
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Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Pholiote ridée |
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Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire trompeur |
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Cortinarius decipiens | Hydrocybe decipiens | sans intérêt culinaire |
Cortinaire décoloré | Cortinarius decolorans | Phlegmacium decolorans | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
Cortinaire bleu |
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Cortinarius eucaeruleus | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire pailleté |
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Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire couleur de faon |
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Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
Cortinaire remarquable |
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Cortinarius praestans | Phlegmacium praestans | bon comestible |
Cortinaire purpurescent |
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Cortinarius purpurascens | Phlegmacium purpurascens | sans intérêt culinaire |
Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
Chanterelle cendrée |
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Craterellus cinereus | Cantharellus cinereus | comestible |
Trompette des morts |
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Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle sinueuse |
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Craterellus sinuosus | Cantharellus sinuosus | comestible |
Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
Crépidote à lames jaunes |
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Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
Crépidote des mousses |
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Crepidotus epibryus | Pleurotellus hypnophilus | sans intérêt culinaire |
Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
Polypore bleuté des conifères |
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Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau |
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Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
Cystoderme furfuracé |
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Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
Cystoderme rouge cinabre |
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Cystodermella cinnabarina | Cystoderma cinnabarinum | sans intérêt culinaire |
Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
Daldinie concentrique |
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Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
Mycène délicate |
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Delicatula integrella | Omphalia integrella | sans intérêt culinaire |
Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
Lépiote à lames fourchues |
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Echinoderma asperum | Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
Entolome à pied brillant |
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Entoloma lampropus | Rhodophyllus lampropus | sans intérêt culinaire |
entolome à odeur de chlore |
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Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
Entolome livide |
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Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
Tramète des Gaules |
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Funalia gallica | Coriolopsis gallica | sans intérêt culinaire |
Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
Gomphide rose |
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Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
Guépinie en forme de trompette |
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Guepiniopsis buccina | Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
Gymnopile réglisse |
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Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
Hébélome échaudé |
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Hebeloma crustuliniforme | Hylophila crustuliniformis | toxique |
Hébélome répugnant |
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Hebeloma fastibile | Hylophila fastibilis | toxique |
Hébélome cacaoté, Tante à Nanon |
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Hebeloma laterinum | Hebeloma edurum | toxique |
Hébélome radicant |
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Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Helvelle à long pied |
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Helvella macropus | Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
Hydne corail des feuillus |
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Hericium clathroides | Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
Polypore du rond des pins |
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Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans intérêt culinaire |
Bolet framboise |
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Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
Hygrophore écarlate |
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Hygrocybe coccinea | Hygrophorus coccineus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore conique |
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Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
Hygrophore vermillon |
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Hygrocybe miniata | Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore noircissant |
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Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
Hygrophore à odeur de cossus |
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Hygrophorus cossus | Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore blanc d'ivoire |
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Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | sans intérêt culinaire |
Hygrophore des bois |
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Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Croûte rouillée |
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Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante à lames bordées |
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Hymenopellis radicata f.marginata | Xerula radicata f.marginata | sans intérêt culinaire |
Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypholome couleur de brique |
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Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe côtelé |
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Infundibulicybe costata | Clitocybe costata | sans intérêt culinaire |
Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
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Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
Inocybe à spores étoilées |
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Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe à lames terreuses |
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Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
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Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
Inocybe à bulbe marginé |
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Inocybe mixtilis | toxique | |
Inocybe des marais |
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Inocybe paludinella | Inocybe trechispora var.paludinella | toxique |
Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux |
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Inocybe petiginosa | Astrosporina petiginosa | toxique |
Inocybe à odeur de poire |
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Inocybe pyriodora | Inocybe fraudans | toxique |
Inocybe maculé |
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Inosperma maculatum | Inocybe maculata | toxique |
Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
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Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lacrymaire veloutée |
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Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire à lames interveinées |
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Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
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Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
Lactaire cerclé |
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Lactarius circellatus | Lactifluus circellatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire délicieux |
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Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant |
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Lactarius fluens | Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
Lactaire fauve |
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Lactarius fulvissimus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire cireux |
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Lactarius hysginus | Lactarius curtus | sans intérêt culinaire |
Lactaire des bourbiers |
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Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
Lactaire plombé |
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Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
Lactaire orangé gris |
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Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
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Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire roux |
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Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
Lactaire semi-sanguin | Lactarius semisanguifluus | Lactarius sanguineovirescens | comestible | |
Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux |
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Lactarius subdulcis | Galorrheus subdulcis | sans intérêt culinaire |
Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à toison |
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Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire fané |
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Lactarius vietus | Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire zoné |
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Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
Polypore soufré |
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Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
Bolet mou | Leccinum molle | comestible | ||
Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
Lentin inodore | Lentinellus inolens | Lentinellus cochleatus v.inolens | comestible | |
Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
Léocarpe fragile |
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Leocarpus fragilis | Reticularia fragilis | sans intérêt culinaire |
Léotie lubrique |
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Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
Lépiote châtain |
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Lepiota castanea | toxique | |
Lépiote en bouclier |
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Lepiota clypeolaria | Lepiota colubrina | sans intérêt culinaire |
Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiote à base couleur de feu |
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Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
Lépiote fauve ochracée |
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Lepiota ochraceofulva | toxique | |
Lépiote ochracée jaunissante |
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Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible | |
Pied bleu |
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Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu |
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Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Leucopaxille amer |
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Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
Leucopaxille à odeur de poulailler |
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Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
Lycogale du bois |
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Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup molle | Lycoperdon molle | Lycoperdon gemmatum var.molle | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
Vesse de loup brun d'ombre |
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Lycoperdon umbrinum | sans intérêt culinaire | |
Tricholome en touffes |
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Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible | |
Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Clavaire filiforme |
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Macrotyphula juncea | Typhula juncea | sans intérêt culinaire |
Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
Marasme des rameaux |
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Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
Marasme de Bulliard |
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Marasmius bulliardii | Androsaceus bulliardii | sans intérêt culinaire |
Marasme petite roue |
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Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
Collybie à larges lames bordées | Megacollybia marginata | comestibilité inconnue | ||
Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
Polypore géant |
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Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
Collybie visqueuse |
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Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied chevelu |
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Mycena capillaripes | Mycena langei | sans intérêt culinaire |
Mycène des fougères |
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Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à pied rouge |
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Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
Mycène tachetée |
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Mycena maculata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
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Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied strié |
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Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
Mycène pure |
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Mycena pura | toxique | |
Mycène pur forme violette | Mycena pura f.violacea | toxique | ||
Mycène pure forme rose |
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Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Mycène cespiteuse |
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Mycena stipata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à socle |
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Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
Odontie humide | Mycoacia uda | Phlebia uda | sans intérêt culinaire | |
Bolet à pied rouge |
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Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Oreille de lièvre |
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Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Panelle astringente |
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Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
Clitocybe inversé des feuillus |
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Paralepista flaccida | Clitocybe flaccida | comestible |
Clitocybe inversé des conifères |
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Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
Coprin parasol |
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Parasola plicatilis | Coprinus plicatilis | sans intérêt culinaire |
Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
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Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
Naucorie hérisson |
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Phaeomarasmius erinaceus | Naucoria erinacea | sans intérêt culinaire |
Trémelle foliacée |
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Phaeotremella foliacea | Tremella foliacea | sans intérêt culinaire |
Satyre puant |
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Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
Hydne noir |
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Phellodon niger | Hydnellum nigrum | sans intérêt culinaire |
Phlébie rayonnante |
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Phlebia radiata | Phlebia merismoides | sans intérêt culinaire |
Phlébie plus ou moins ocre |
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Phlebia subochracea | Phlebia danica | sans intérêt culinaire |
Mérule tremblante |
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Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
Pholiote gommeuse |
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Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote couleur citron |
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Pholiota limonella | Pholiota ceruferoides | sans intérêt culinaire |
Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
Polypore bai |
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Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
Pleurote du chêne |
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Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
Pleurote en huître |
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Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
Pleurote pulmonaire |
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Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
Plicature frisée |
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Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de cerf, forme blanche |
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Pluteus cervinus f.albus | sans intérêt culinaire | |
Plutée couleur de lion |
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Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
Plutée nain |
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Pluteus nanus | sans intérêt culinaire | |
Plutée de Pouzard | Pluteus pouzarianus | sans intérêt culinaire | ||
Plutée de Romell |
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Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
Polypore moucheté |
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Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
Polypore souris |
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Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle en touffe |
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Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
Psathyrelle hydrophile |
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Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle grisâtre |
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Psathyrella spadiceogrisea | Drosophila spadiceogrisea | sans intérêt culinaire |
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Pseudaleuria fibrillosa | Otidea fibrillosa | sans intérêt culinaire | |
Bolet parasite |
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Pseudoboletus parasiticus | Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
Faux Hydne gélatineux |
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Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
Polypore larmoyant |
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Pseudoinonotus dryadeus | Inonotus dryadeus | sans intérêt culinaire |
Clavaire dressée |
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Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
Rhizopogon jaune |
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Rhizopogon luteolus | Rhizopogon obtextus | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
Collybie maculée |
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Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied tordu |
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Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
Omphale bibelot |
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Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied gluant |
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Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans intérêt culinaire |
Bolet rouge et jaune |
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Rubroboletus rhodoxanthus | Boletus rhodoxanthus | toxique |
Collybie violette, Calocybe violet |
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Rugosomyces ionides | Calocybe ionides | sans intérêt culinaire |
Russule à lames âcres | Russula acrifolia | Russula adusta f,rubens | sans intérêt culinaire | |
Russule mamelonnée |
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Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour |
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Russula amoenolens | Russula sororia | sans intérêt culinaire |
Russule anthracite | Russula anthracina | sans intérêt culinaire | ||
Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
Russule émétique des bouleaux |
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Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
Russule à lames glauques |
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Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule charbonnière verte | Russula cyanoxantha f.peltereaui | bon comestible | ||
Russule faux-lactaire |
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Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
Russule pâlissante |
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Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
Russule à pied farineux |
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Russula farinipes | sans intérêt culinaire | |
Russule de fiel |
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Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
Russule gracile |
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Russula gracillima | Russula gracilis subsp.gracillima | sans intérêt culinaire |
Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
Russule charbonnière à pied dur | Russula langei | bon comestible | ||
Russule jolie |
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Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule noircissante |
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Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
Russule coccinée |
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Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
Russule sardoine |
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Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
Russule fausse-fétide |
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Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
Russule à pied teinté |
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Russula tinctipes | sans intérêt culinaire | |
Russule cocardée |
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Russula turci | sans intérêt culinaire | |
Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Rutstroemie ferme |
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Rutstroemia firma | Poculum firmum | sans intérêt culinaire |
Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
Scléroderme aréolé |
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Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Trémelle incrustante |
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Sebacina incrustans | Corticium incrustans | sans intérêt culinaire |
Simocybe olivâtre |
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Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
Tramète saumonée |
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Skeletocutis amorpha | Polyporus amorphus | sans intérêt culinaire |
Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Steccherinum bourdotii | Irpex bourdotii | sans intérêt culinaire | ||
Hydne ocré |
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Steccherinum ochraceum | Hydnum ochraceum | sans intérêt culinaire |
Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
Stérée rugueuse | Stereum rugosum | Haematostereum rugosum | sans intérêt culinaire | |
Stérée sanguinolente |
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Stereum sanguinolentum | Thelephora sanguinolenta | sans intérêt culinaire |
Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
Strophaire bleue |
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Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
Nonnette voilée |
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Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
Paxille faux-panus |
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Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
Tramète zonée |
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Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
Trémelle mésentérique |
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Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
Tramète lilas |
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Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
Tricholome acerbe, Tricholome âpre |
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Tricholoma acerbum | Gyrophila acerba | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
Tricholome pourpré |
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Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans intérêt culinaire |
Tricholome colombette |
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Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
Tricholome équestre |
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Tricholoma equestre | Tricholoma auratum | mortel si excès |
Tricholome imbriqué |
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Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans intérêt culinaire |
Tricholome à odeur de savon |
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Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
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Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire | |
Tricholome soufré |
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Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
Tricholome brûlé |
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Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
Tricholome couleur de vache |
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Tricholoma vaccinum | Gyrophila vaccina | sans intérêt culinaire |
Tricholome rutilant |
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Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
Tubaire annelée | Tubaria confragosa | Naucoria confragosa | sans intérêt culinaire | |
Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
Tubaire translucide | Tubaria pellucida | Naucoria pellucida | comestibilité inconnue | |
Tubifère ferrugineux |
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Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
Bolet de fiel |
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Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
Polypore de Kmet |
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Tyromyces kmetii | Leptoporus kmetii | sans intérêt culinaire |
Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus | sans intérêt culinaire | ||
Bolet ferrugineux |
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Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus silwoodensis | sans intérêt culinaire | ||
Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
Xylaire polymorphe |
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Xylaria polymorpha | Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |